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Grüner Veltliner "Metamorphosis" Jahrgang:2021 Südostseitig exponierte Hanglage

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Description

Südostseitig exponierte Hanglage

Zitrus und leichte Anklänge des Weingartenpfirsich

Bei 17°C vergoren und für 4 Monate im Stahltank gereift

knackig und erfrischend

Grüner Veltliner "Metamorphosis" Jahrgang:2021 Südostseitig exponierte HanglageLAGE Auswahl von Trauben aus 60 Jahre alten Reben aus dem Weinberg Alte Setzen VINIFIKATION Gerebelt; 4 Monate Grung mit den Beerenschalen in einem Betonei; 100% malolaktische Fermentation; Reifung fr 10 Monate auf der vollen Hefe; ungefiltert mit 20 ppm So2 abgefllt KOSTNOTIZEN Bukett nach Apfeltee, Hibiskus und Lindenblten, eleganter Schliff, dezent samtig mit pfeffrigem Unterton, der an Veltliner erinnert; leichte Malolaktik Noten, Malz, dazu aber

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